Detalles del Título
Detalles del Título

< Ant.
Sig. >
 
Título Relaciones entre las prácticas culturales de los trabajadores en una empresa de producción de alimentos ubicada en el Norte del Cauca y la gestión de la calidad.Tesis o Trabajo de grado / Digital PDF - Tesis o Trabajo de grado
Parte de Tesis. Univalle. Facultad de Ciencias de la Administracion. Maestría en Calidad para la Gestión de las Organizaciones [recurso electrónico]
Autor(es) Cerón, Cristian Fernando (Autor)
Pedraza Loaiza, Vivianne (Autor)
Bermúdez Rico, Rosa Emilia (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
Publicación Colombia, 2021
Descripción Física 1 archivo digital PDF (160 páginas)
Idioma Español;
Clasificación(es) 658.404
Materia(s) Gestión de la calidad; Prácticas culturales; Mejoramiento continuo; Producción de alimentos; Procesos productivos;
Nota(s) Tesis (Magíster en Calidad para la Gestión de las Organizaciones) -- Universidad del Valle. Facultad de Ciencias de la Administración, Cali, 2021
Títulos Relacionados Titulo alterno: Tesis. Univalle. Facultad de Ciencias de la Administracion. Maestría en Calidad para la Gestión de las Organizaciones
Resumen El trabajo de investigación se apoya en la revisión bibliográfica de las teorías de la cultura en las organizaciones (Gómez & Rodríguez, 2001), prácticas culturales y trayectoria social (Bourdieu, 2001) y calidad total (Deming, 1980), para generar una discusión alrededor de la pregunta: ¿Cuáles son las relaciones que existen entre las prácticas culturales de los trabajadores en una empresa de alimentos ubicada en el norte del Cauca y la gestión de la calidad? A partir de la aplicación de una encuesta a noventa y tres (93) operarios que laboran en el área de producción, encontrando que existen relaciones entre estas dos variables, lo cual convierte este estudio en un antecedente útil para el análisis de casos similares en la industria.
Disponibilidad
CodBarras Localización Estante Signatura Estado Cuarentena Hasta Categoría
 Biblioteca San Fernando - CaliMediateca - Biblioteca San Fernando7884 C416En Catalogac. Tesis