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Título Implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en las etapas de recepción, clasificación, almacenamiento, empaque y transporte de huevo comercial en la Granja Avícola La EsperanzaTesis o Trabajo de grado / Impreso - Tesis o Trabajo de grado
Autor(es) García Prieto, Raúl Fernando (Autor)
López Rojas, Nelson Hernán (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
Publicación Colombia : Universidad del Valle. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial y Estadística. Sede Buga, 2005
Descripción Física 85 h. anexos : il. pasta dura ; 29 cm.
Idioma Español;
Clasificación(es) 636.5
Materia(s) Buenas Prácticas de Manufactura (BPM); Huevos; Granja Avícola La Esperanza; Granjas avícolas;
Nota(s) Tesis (Ingeniero Industrial). Universidad del Valle, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Industrial y Estadística, 2005
Títulos Relacionados Titulo alterno: Tesis. Univalle. Facultad de Ingenieria. Ingeniería Industrial
Resumen En este trabajo se presentan los aspectos requeridos para la implementación de las BPM en una Granja Avícola La Esperanza; la información compilada suministra inicialmente el fundamento teórico que sustenta este sistema de gestión y su relaciónh con los procesos, ya conocidos, orientados al cumplimiento de estándares de calidad (ISO 9000:2000 ISO 14000)
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0509711Biblioteca Sede BugaColección General - Regional Buga3751 G216iDisponible Tesis