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Título Biotecnología para ingenieros: sistemas biológicos en procesos tecnológicosLibros / Impreso - Libros
Autor(es) Scragg, Alan (Compilador)
Huerta, Leonor (Traductor)
Publicación México : Grupo Noriega Editores de Colombia, 2000, c2002
Descripción Física 410p. ; papel ; pr.
Idioma Español;
ISBN 9681847083
9789681487081
Clasificación(es) 660.6
Materia(s) Biotecnología; Biología molecular; Biología celular; Células eucariotas; Células procariotas; Enzimas; Catalizadores; Biosíntesis de aminoácidos; Antibióticos;
Nota(s) TÍTULO ORIGINAL: Biotechnology for engineers
CONTENIDO: Biotecnología / A. H. Scragg -- Estructura y función celular / A. H. Scragg -- Procesos químicos de la célula / I. W. Marison -- Biología molecular / S.L. Kelly -- Cinética enzimática / I. W. Marison -- Vías catabólicas / A. H. Scragg -- Vías anabólicas / I. W. Marison -- Regulación y control metabólicos / A. H. Scragg -- Tecnología enzimática / M.W. Fowler -- Cinética del crecimiento / I.W. Marison -- Mejoramiento de cepas industriales / S.L. Kelly -- Células y enzimas inmovilizadas / A. H. Scragg -- Preparación y esterilización de medios / A. H. Scragg -- Biorreactores / K. Cliffe -- Procesos de línea de salida / K. Cliffe -- Producción de ácido cítrico / I. W. Marison -- Antibióticos / A. H. Scragg -- Tratamiento biológico de efluentes / P. Cooper y D. Harrington -- Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza / J. Pryor -- Bibliografía recomendada -- Glosario.
Resumen Para los ingenieros, administradores, químicos y todos aquellos que necesiten conocer los fundamentos de la biotecnología en una semana, nada mejor que la presente obra. El libro se basa en un curso que los autores imparten desde 1985 en el Instituto Wolfson de Biotecnología en Inglaterra. El lector recorrerá desde la estructura y los procesos celulares, la cinética de las enzimas, vías anabólicas y catabólicas hasta tecnología de las enzimas, mejoramiento industrial de cepas, preparación y esterilización de medios, biorreactores, antibióticos y un breve estudio sobre la elaboración de la cerveza.
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0274152Biblioteca Mario Carvajal - Melendez - CaliColección General - Biblioteca Mario Carvajal (Piso 2)660.6 S433Disponible General
0318902Biblioteca Mario Carvajal - Melendez - CaliColección General - Biblioteca Mario Carvajal (Piso 2)660.6 S433 e2Disponible General
0383038Biblioteca Sede TuluaColección General - Regional Tuluá660.6 S433 e5Disponible General
0532669Biblioteca Sede PalmiraColección General - Regional Palmira660.6 S433 e3Disponible General
0532670Biblioteca Sede PalmiraColección General - Regional Palmira660.6 S433 e4Disponible General
0602265Biblioteca Sede PacíficoColección General - Regional Pacifico660.6 S433 e6Disponible General