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Título La yuca, nuevo potencial para un cultivo tradicionalLibros / Impreso - Libros
Autor(es) Cock, James H. (Autor)
Lozano, J. Carlos (Traductor)
Publicación Colombia : Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), 1989
Descripción Física 240 páginas : ilustraciones ; rústica ; 22 cm.
Idioma Español;
ISBN 8489206821
Clasificación(es) 633.682
Materia(s) Yuca; Cultivo de yuca; Yuca como alimento; Enfermedades y plagas; Postcosecha; Tecnología agrícola; Estudio de casos;
Nota(s) CONTENIDO : La yuca: características e importancia -- La yuca en la alimentación y en la industria -- La producción de yuca -- Componentes de la nueva tecnología -- Avances en la tecnología poscosecha -- Algunos estudios de casos en el desarrollo de la yuca -- Programas nacionales de desarrollo integrado de yuca -- Estimación de los costos de producción de la yuca y de su competitividad con otras fuentes energéticas -- Donde conseguir asistencia técnica e información sobre yuca.
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